Articles populaires – ★ Les Craquages de Nell ★

13 juillet 2009

Tarte " Bavaroise " à la Framboise, sur Lit de Citron

Petite merveille que j'ai trouvé sur le blog d' Eryn et que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon frère. Le goût subtile de l'amande, la force du citron et la légèreté de la framboise, un vrai délice. Ingrédients : La pâte aux amandes : - 140g de farine-...

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21 juin 2009

Tartes aux pommes

Aujourd'hui pour la fête des pères, c'était réunion de famille.Qui dit réunion de famille dit tout plein de grand gourmand à nourrir ^^ Pour cela, j'ai voulu faire plaisir à tout le monde (même aux plus difficiles) en proposant plusieurs gâteaux pour...

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26 février 2009

Tarte au caramel

Voici une pure tuerie de plaisir gourmande et de calories ^^.Une tarte au caramel à la fleur de sel, croûte sablée et glaçage au chocolat craquant. Ingrédients : Pour la croûte sablée : - 120g de beurre salé - 180g de farine - 60g de cassonade - 1 bonne...

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26 février 2009

Petits pots de crème au chocolat

Étant une grande fan de chocolat, j'ai voulu tester de faire moi même des petit pot de crème au chocolat et le résultat est plutôt TRÈS chocolat, ce qui n'est pas pour me déplaire. Pour 6 petits pots, il faut : - 25 cl de crème liquide- 15 cl de lait-...

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5 mars 2009

Meringues (françaises)

Dans la famille Calorie, je demande la meringue ^^. Ces derniers temps, j'ai une envie de citron alors que je ne suis pas fana donc pour cela, je fais des meringues. Vous aller me dire "elle est folle celle la, quel rapport meringue/citron" rhooooooo...

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17 mars 2009

Tarte au chèvre et au basilic

Petite expérience plutôt réussie. J'avais du fromage de chèvre dans mon frigo et j'avais envie de faire quelque chose avec. Quelques petites recherchent plus tard, nous voila avec un tite tarte au chèvre et comme le basilic se marie très bien avec, j'ai...

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26 mars 2009

Gateau au fromage blanc, framboises et pépites de chocolat blanc

Envie d'une recette un peu plus "légère" que de ce que je fais habituellement. Quoi que après réflexion, pas si légère que ça mais quand meme.Vous pouvez prendre du fromage blanc à 0%. Perso, j'en ai pris du 20%. Pour les plus terméraire, vous pouvez...

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2 avril 2009

Pain sans pétrissage (sans map)

Depuis longtemps j'avais envie de faire mon pain moi même, façon madame Ingalls dans la petite maison dans la prairie mais je n'ai pas de map.Cette recette est excellente. Le pain est super bon, souple, moelleux. Je suis trop fière de moi. Pour 8 petits...

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12 avril 2009

Crème pâtissière

Autant faire soit même une bonne crème pâtissière. C'est tellement meilleur que celle en sachet. Ingrédients : - 1/2 litre de lait- 1 gousse de vanille- 3 jaunes d'oeufs- 1 oeuf entier- 50 g de farine- 125g de sucre Préparation : Dans un récipient, mélanger...

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12 avril 2009

Truffes au chocolat

Qui dit Pâques dit ... chocolat, bien évidemment. Et non les truffes ne sont pas réservées que pour Noël ^^ Pour une trentaine de truffes, il vous faut : 200 g de chocolat noir15 cl de crème fleurette25 g de beurre mou50 g de cacao non sucré Préparation...

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12 avril 2009

Mendiants

Une envie subite de faire mes chocolats moi même et ils étaient plutot réussi et super simple a faire. Pour une quinzaine de mendiants, il vous faut : - 200g de chocolat noir- quelques noix, pistaches, fruits secs ... (tout ce que vous voulez) Préparation...

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19 avril 2009

"Le Tourbillon Défendu"

En jouant les fouineuses du net, je suis tombée sur un blog de cuisine assez salivant du par son contenu.Je me suis laissée tenter par ce gâteau qui m'avait l'air plus que divin, du moins les photos donnaient drôlement envie.Certes mes photos sont beaucoup...

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4 avril 2009

2eme tournée de pain sans pétrissage

Madame Ingalls est rentrée dans mon corps et n'a pas envie d'y ressortir ^^ Depuis le temps que j'avais envie de faire mon pain moi même, mais la plupart des recettes que l'on trouve sur le net, il faut avoir une map et moi, bin une map, j'en ai pas....

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31 mars 2009

Tarte aux courgettes et au chèvre

Comment faire manger des légumes à votre famille (surtout homme et enfants) en passant quasi inaperçu. Mon homme en a redemandé (alors qu'habituellement les courgettes et lui ne font pas bon ménage).Je l'ai servi avec une salade composée (salade, tomate,...

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6 mai 2009

Lasagnes aux 4 fromages

Pour les amateurs de fromages comme moi, cette recette est faite pour vous.Recette a tomber tellement c'est bon et assez simple a réaliser. Le plus dur? couper les fromages ^^ Pour 4 à 6 personnes, il vous faut : - 125g de bleu/roquefort (saint-agur pour...

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6 mai 2009

Petits pains au lait ET brioche

Petite recette sympa trouvée au dos du paquet "Brioche ou pain au lait" de la marque Francine.Je l'ai quelque peu modifiée. Pour une grosse brioche ou 12 pains au lait, il vous faut : - 380g de farine (j'ai pris la préparation "brioche ou pain au lait"...

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23 mars 2009

Croissants à la viande hachée et aux petits légumes

Petite recette sympa que toute ma famille a adoré. Ne mangeant pas de viande, j'avais réservé des légumes pour faire des croissants qu'aux légumes et se fut très bon également.Ce qui prend le plus de temps dans cette recette, c'est de couper les légumes...

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31 mai 2009

Muffins à la vanille et coeur nutella

Miam miam encore des muffins. Une petite recette que j'ai fait au pif. Pour 12 muffins, il vous faut : - 1 yaourt- 140g de farine- 60g de maizena- 130g de sucre- 2 oeufs- 5 c. à s. d'huile- 2 sachets de sucre vanillé- 2 c. à c. d'extrait de vanille- 1...

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31 mai 2009

Feuilletés de petits légumes épicés

Sur le même principe que les " rouleaux aux petits légumes épicés ", comme j'ai adoré cette réparation, je l'ai refait mais en modifiant la pâte, ce n'est plu des feuilles de brick mais tout simplement une pâte feuilleté et ça le fait grave aussi. Trop...

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1 mars 2009

Windows color en chocolat

Vous aller me dire "windows color" mais kézako???? Ou alors pour les english qui sommeillent en vous, vous allez me dire mais qu'elle rapport "windows" avec la cuisine. Je vais vous expliquer. En fouinant sur le net dans ma quête de recettes intéressantes...

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9 juin 2009

Tarte aux citrons meringuée

Et pour finir le 3ème gâteau pour la fête des mères. Habituellement je n'aime pas le citron mais la, un délice. Excellent. Ingrédients : Pour la pâte : - 225g de farine- 55g d'amandes en poudre- 60g de sucre glace- 125g de beurre- 1 jaune d'oeuf Pour...

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12 juin 2009

Riz au lait

Une map changerait-elle une vie???Bon certes c'est peut être un peu exagéré mais ça simplifie la cuisine ^^ On n'a plu besoin de surveiller la casserole pour éviter que ça brûle. Il suffit de lancer un programme sur la map, attendre le bip de fin de cuisson,...

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19 avril 2009

Pièce montée en bonbons

Une petite folie m'a pris de faire une petite pièce montée tout en bonbons et je suis plutôt fière de moi. ça a beaucoup plu. A refaire.La réalisation prend un peu de temps. Pour la réalisation d'une pièce montée, il vous faut : - du polystyrène, 1 ou...

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24 juin 2009

Fondant choco-framboises

Oyé oyé mesdames et messieurs, si vous êtes au régime, ne regardez pas ce qui suit.Si vous voulez encore rentrer dans votre joli bikini tout neuf cette été sur la plage, cette recette n'est pas pour vous ^^Mais si vous êtes quand même curieuses et gourmandes,...

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6 mai 2009

Cake aux trois fromages et herbes de provence

Petit cake simple et super bon fait avec ce qu'il y a dans le frigo. A vous de mettre les fromages que vous avez. Ingrédients : - 3 oeufs- 3 c. à s. de crème fraîche- 2 c. à s. de maïzena délayée dans 4 c. à s. de lait- 1 c. à s. d'huile- 1 buche de chevre-...

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