La préparation de pâte à choux est un sport a part entière. Il faut avoir de bons bras pour pouvoir bien intégrer les oeufs à la préparation. Cette partie, je l'ai réservée à monsieur (faut bien qu'il serve de temps en temps ^^). Pour une quarantaine...

C'est tellement meilleur une pâte faite maison. Je réserve celles achetées au supermarché quand je veux aller plus vite. Ingrédients : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre semoule ou glace - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau (ou de lait) -...