Articles populaires – ★ Les Craquages de Nell ★

28 juin 2009

Muffins à la vanille, framboises et pépites de chocolat

Dimanche ensoleillé, en famille dans le jardin, j'ai voulu faire un petit goûter improvisé pour tout le monde. Pour 16 muffins, il vous faut : - 2 yaourts- 200g de farine- 2 oeufs- 120g de sucre- 50g de beurre fondu- 1 sachet de levure- 2 sachets de sucre...

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28 juin 2009

Ma trilogie à la crème pâtissière

Petite envie, faire 3 desserts autour de la crème pâtissière d'ou mon titre de trilogie.Je pense que ce fut plus que réussi. Tout le monde a apprécié.Et vous qu'en pensez vous? - Petits mille-feuilles individuels - Roulé à la crème pâtissière - Mousse...

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28 juin 2009

Petits mille-feuilles

Derniers de mes petits desserts autour de la crème pâtissière.Ce fut le plus apprécié des trois (même si les autres ont été également apprécié)Ce petit mille feuilles individuel a fait son effet. Et en plus c'est plutôt facile à faire. Ingrédients : -...

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10 juillet 2009

Flan à la tomate et sorbet chèvre

Petite recette sympathique et originale qui a fait son effet. Pour 4 personnes, il vous faut : Pour le flan : - 8 tomates- 1 oignon- une douzaine de feuilles de basilic- 3 oeufs- 70g de concentré de tomate- 1 c. à s. de cassonade- huile d'olive- sel,...

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28 juin 2009

Mousse à la crème patissière

Une petite envie tout droit sorti de mon imagination. On dit que l'on est toujours mieux servi que par soi même ^^ en voila la preuve.Dans ma trilogie de crème pâtissière, j'avais envie de quelque chose de léger et mousseux, une mousse m'est venu comme...

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9 juillet 2009

Panna Cotta à la Rose

Une délicieuse crème rafraîchissante avec une texture ferme et fondante au sirop de rose de chez Histoire de gout . Laissez vous tenter. Pour 4/5 ramequins, il vous faut : - 60 cl de crème entière liquide- 70g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 2 c....

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27 juin 2009

Gâteau au yaourt au chocolat blanc et aux cerises

Un classique de chez classique revisité selon ce qui me tombait sous la main ^^ Oui les gâteaux poussent dans l'herbe ... Ingrédients : - 1 yaourt- 1 pot de farine- 1 pot de maïzena- 1 pot de sucre- 1/2 pot d'huile - 4 oeufs- 1 sachet de levure- 1 tablette...

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24 juin 2009

Quelques idées pour un apéritif dinatoire

Voici une vue d’ensemble de notre petit apéro dinatoire. C’était en famille donc pas trop de chichi mais pas à « l’arrache » non plu. C’était bien bon et tout a été mangé. Ils ont tous appréciés. Il y avait : - des petits feuilletés à la saucisses, un...

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22 avril 2009

Sauce au caramel à la fleur de sel

Dans la recette du " Tourbillon défendu ", la sauce caramel a retenu mon attention. Elle est trop bonne. J'en ai donc refait et on peut en mettre sur tout ce que l'on veut, notamment sur ma recette " Tarte aux poires, chocolat et caramel ". Pour 1 pot...

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4 juillet 2009

Partenariat avec le site "Histoire de gout"

Une nouvelle petite bannière a fait son apparition dans le coin du partenariat. Aujourd'hui, j'ai reçu un très joli colis de chez " Histoire de gout ", globe-trotteur des saveurs.Je remercie Marie, mon interlocutrice, pour sa gentillesse.Et maintenant,...

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2 juillet 2009

Sablés viennois chocolatés

Petite recette que j'ai trouvé sur le blog d' Eryn . Pour 8/10 sablées, il vous faut : - 85 g de farine- 60 g de beurre mou + 15 g de beurre fondu- 30 g de sucre glace- 10 g de maïzena- 40 g de chocolat noir Préparation : - Préchauffer le four à 160°C....

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13 juin 2009

Compote pommes-speculoos

Pour changer du bon accord pomme-cannelle, j'ai voulu varier de la cannelle en poudre et voici la petite recette tout droit sortie de mon imagination.Elle est super bonne :) je suis contente de ma petite recette. Pour 4 personnes, il vous faut : - 4/5...

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30 juin 2009

Petite pizza tomates, chèvre et herbes de provence à ma façon

Petite recette fort sympathique qui a plu à toute ma famille.Regardez les photos et régalez vous. Pour 2/4 personnes, il vous faut : La pâte à pain : - 200g farine- 1 c. à c. de sel- 100g d'eau- 1 sachet de levure boulangère (ou 10g de levure boulangère...

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29 juin 2009

Partenariat avec le site Kookit

Comme vous avez pu le constater depuis vendredi, une nouvelle petite bannière s'agite dans le coin des du partenariat.Le site kookit , vente d'accessoires et outils de cuisine, art de la table m'a proposé ce partenariat et je les en remercie, plus particulièrement...

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10 juin 2009

Compote pommes-bananes

Et oui, une machine à pain ne sert pas qu'à faire du pain.Faire une compote à la map est beaucoup plus pratique que de la faire à la casserole car on n'est pas obligé de surveiller que ça ne brûle pas, on peut faire autre chose pendant ce temps la. Pour...

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9 juin 2009

Tiramisu

Pour la fête des mères, j'ai voulu faire plusieurs gâteaux de goûts et textures différentes comme cela yen a pour tout le monde. Au programme, il y avait donc le Tiramisu ainsi qu'une tarte aux citrons meringuée et un clafoutis poires-amandes . Tous les...

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24 avril 2009

Cookies "Laura Todd"

Petit recette prise sur Beauté-test d'après la recette des cookies "Laura Todd". Merci car je ne connaissais pas du tout cette marque de boutique de cookies.Ils sont vraiment excellents. Vous pouvez largement retirer du sucre sans dégrader la recette....

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24 juin 2009

Beignets au roquefort

Encore une petite première réussie ^^ Pour une 30aine de beignets, il vous faut : - 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 5 oeufs- 240g de roquefort- 240g de fromage blanc (ou 4 petits suisses)- persil ou cerfeuil- sel, poivre- huile pour la friture...

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24 juin 2009

Roulés au chèvre frais

Première fois que je fais ces roulés et ils sont très bon. Pour une 30aine de roulés, il vous faut : - 1 pâte feuilletée- les 3/4 d'un fromage de chèvre frais (petit billy ou autres marques)- des herbes aromatiques fraiches (ciboulette, coriandre, persil,...

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24 juin 2009

Petits feuilletés à la saucisse

Un grand classique de l'apéro. Simple et assez rapide à faire. Pour une 40aine de feuilletés, il vous faut : - 1 pâte feuilletée- saucisses cocktails ou saucisses de Strasbourg (c'est ce que je prend ça revient moins cher)- du gruyère râpé- un jaune d'oeuf...

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19 avril 2009

Pièces montées

Ça fait longtemps que je n'ai pas réalisé de pièce montée moi même et l'anniversaire de Monsieur fut le bon moment.Pour plaire a tout le monde j'en ai réalisé deux avec deux garnitures et sauces différentes.Elles furent très bonnes :) Pour réaliser les...

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21 avril 2009

" Cookies crousti-moelleux aux trois chocolats "

Qui n'est pas en quête de cookies parfaits, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur et ayant bien sur un goût à tomber. Je crois que j'ai trouvé pas loin de la perfection. Vous trouverez la recette sur ce blog " 1001 saveurs ". j'ai fait...

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26 février 2009

Pâte sablée

C'est tellement meilleur une pâte faite maison. Je réserve celles achetées au supermarché quand je veux aller plus vite. Ingrédients : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre semoule ou glace - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau (ou de lait) -...

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24 juin 2009

Roulés au jambon et au boursin

Un classique de chez classique des apéro mais qui est toujours autant apprécié. Pour une 20aine voir + de roulés, il vous faut : - 4 tranches de jambon- 1 boursin Préparation : - Sur une tranche de jambon, étaler du fromage.- Rouler la tranche de façon...

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24 juin 2009

Tomates cerises farcies

Habituellement, je farcis les tomates cerises de fromage frais mais j'ai voulu varier et je ne le regrette pas. Ingrédients : - autant de tomates cerises que vous voulez- 2 avocats bien murs- 1 oignon- sel, poivre Préparation : - Couper le chapeau de...

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