13 juillet 2009

Sachertorte

Le deuxième gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon frère. J'ai eu l'idée de ce gâteau en voyant les photos du blog de Katell. Ce fut une très bonne idée, ce gâteau est excellent. Ingrédients :Pour le gâteau :- 200g de chocolat- 8 jaune d'oeufs- 10 blancs d'oeufs- 180g de sucre- 150g de farine- 120g de beurre- 2 sachets de sucre vanillé- confiture d'abricotsPour le glaçage :- 100g de chocolat- 20cl de crème fraîche épaisse- 240 ml de sucre glace- 1 oeuf Préparation :Gâteau :- Préchauffer le four à 180°.- Fondre le... [Lire la suite]
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13 juillet 2009

Tarte " Bavaroise " à la Framboise, sur Lit de Citron

Petite merveille que j'ai trouvé sur le blog d'Eryn et que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon frère. Le goût subtile de l'amande, la force du citron et la légèreté de la framboise, un vrai délice. Ingrédients :La pâte aux amandes :- 140g de farine- 20g de maïzena- 40g d'amandes en poudre- 50g de beurre mou- 70g de sucre- 1 oeuf- 5g de sel - 1/4 c. à c. arôme amandes amèresLit parfum citron :- 1 oeuf- 30g de sucre- 15g de crème fraîche épaisse- 1 citron ( jus + zeste )Bavarois aux framboises :- 200g de framboises surgelées-... [Lire la suite]
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11 juillet 2009

Crémeux de betterave au chèvre

Petite entrée haute en couleur et rafraîchissante. Pour 6 personnes, il vous faut :- 2 betteraves cuites- 300g de fromage de chèvre frais- 20cl de crème entière liquide- sel, poivre (et épices si vous le souhaitez) Préparation :- Monter la crème liquide en chantilly.- Mixer les betteraves avec le fromage de chèvre frais jusqu'à l'obtention d'une préparation sans morceaux. Saler, poivrer puis incorporer les 3/4 de la chantilly. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.- Répartir la préparation dans des verres ou verrines.-... [Lire la suite]
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11 juillet 2009

I LOVE YOUR BLOG

Hier, j'ai eu la surprise de découvrir que kiffeuse2nutella du blog "La Tavola Di Sofia" m'avait décerné un prix. Mon premier prix. Je la remercie car cela me touche énormément et ça motive à continuer de vous faire partager mes craquages. A mon tour, je décerne ce prix à 5 blogs qui le méritent, le choix fut dur car il y a pas mal de blogs que j'apprecie mais il faut faire un choix : ♥  Nicole Passions♥ Maman Gateaux♥ La cusine de Chris♥ Les délices de Laetitia♥ Le grain de Cel
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10 juillet 2009

Flan à la tomate et sorbet chèvre

Petite recette sympathique et originale qui a fait son effet. Pour 4 personnes, il vous faut :Pour le flan :- 8 tomates- 1 oignon- une douzaine de feuilles de basilic- 3 oeufs- 70g de concentré de tomate- 1 c. à s. de cassonade- huile d'olive- sel, poivrePour le sorbet :- 400g de fromage de chèvre frais- 15cl de lait- 8 feuilles de basilic- 1 gousse d'ail- 2 blancs d'oeufs- huile d'olive- sel, poivre Préparation :- Faire le sorbet : porter à ébullition le lait avec les feuilles de basilic. Laisser infuser 10min, hors du feu.... [Lire la suite]
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10 juillet 2009

Partenariat avec le site Alimenthus

Une nouvelle bannière a fait son apparition dans le coin du partenariat. Aujourd'hui, j'ai reçu un bien joli colis de chez Alimenthus, une boutique en ligne de vente de produits fermiers, de produits de terroir bio, de fruits et légumes bio issus de jardins potagers. Que de très bons produits. Je remercie tout particulièrement Antoine, mon interlocuteur, pour sa gentillesse ainsi que de m'avoir fait découvrir les produits de la gamme "Oh légumes oubliés". Sans plus attendre, je vous en fait profiter en... [Lire la suite]
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09 juillet 2009

Panna Cotta à la Rose

Une délicieuse crème rafraîchissante avec une texture ferme et fondante au sirop de rose de chez Histoire de gout . Laissez vous tenter. Pour 4/5 ramequins, il vous faut :- 60 cl de crème entière liquide- 70g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 2 c. à s. de sirop de rose- 6g de gélatine Préparation :- Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide.- Délayer les sucres dans la crème liquide et porter à frémissements tout en remuant.- Hors du feu, ajouter la gélatine essorée. Remuer pour la dissoudre, puis... [Lire la suite]
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08 juillet 2009

Cake moelleux au chocolat Milka

Qui n'aime pas le chocolat et en plus du chocolat milka. Miam Ingrédients :- 3 oeufs- 90g de sucre- 1 yaourt- 70g de farine- 70g de maïzena- 60g de beurre fondu- 1 c. à c. d'extrait de vanille- 1 sachet de levure- 300g de chocolat Milka Préparation :- Préchauffer le four à 190°.- Blanchir les oeufs avec le sucre (le mélange doit doubler de volume et être mousseux).- Ajouter le yaourt, la farine, la maïzena, la vanille, le beurre fondu et la levure. Mélanger.- Fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie (bien surveiller... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Muffins vanillés au coeur "Imagine"

A la maison, j’ai tout un stock de chocolat Imagine de Suchard et je voulais les utiliser autrement qu'en les mangeant directement. L’idée du muffins m’est tout de suite venu. Ces muffins sont excellent. Pour 12 muffins, il vous faut :- 200g de farine- 100g de sucre- 2 oeuf- 100ml de lait - 75g de beurre fondu- 1 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé- 1 c. à c. d’extrait naturel de vanille- des chocolats Imagine de Suchard Préparation :- Préchauffer le four à 190°.- Mélanger tous les ingrédients la farine, les sucres,... [Lire la suite]
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05 juillet 2009

Yaourts au sirop roudoudou

Après un premier test concluant avec ma yaourtière reçu en partenariat avec kookit et avec le colis reçu d'"histoire de gout" , je ne pouvais que réaliser de bons yaourts. En voici le résultat. Ingrédients :- 1 litre de lait entier (ou demi-écrémé)- 1 yaourt nature- 30g de lait en poudre demi-écrémé- 8 c.à s. de sirop roudoudou Préparation :- Sortir tous les ingrédients au moins 1h à l'avance pour qu'ils soient à température ambiante.- Bien mélanger les laits, le yaourt et le sirop roudoudou (au mixeur ça va plus... [Lire la suite]
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