03 août 2009

Glace au yaourt à la fraise

Cela fait quelque temps que cette idée me trotte dans la tête mais j'ai enfin sauté le pas quand je l'ai vu le résultat sur le blog " Mes trucs de Fille "Recette top pour les jours de fainéantise. Pour 4 personnes, il vous faut :- 1 pot de yaourt aux fraises de 500g Préparation :- Mettre le yaourt dans la sorbetière et laisser turbiner pendant 35min.- Transvaser le contenu dans une boite hermétique et mettre au congélateur. Recette extrêmement difficile, je vous l'accorde. N'hésitez pas... [Lire la suite]
Posté par nelljacky à 00:05 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

31 juillet 2009

Igloo chocolaté et son lit meringué

Ayant fait une ganache au chocolat au lait pour une autre recette et ne voulant pas gâcher, j'ai improvisé une glace avec. Tout le monde a adoré mon petit dessert. Une soucoupe volante s'est posée dans mon assiette ^^ Ingrédients :- 150g de chocolat au lait- 25cl de crème entière liquide- 30g de beurre- 300ml de lait- 2 jaunes d'oeufs- 50g de sucre en poudre - 2 blancs d'oeufs- 40g de sucre glace - 90g de chocolat noir Préparation :Pour la ganache au chocolat au lait: - Faire chauffer 100g de crème liquide (équivaut... [Lire la suite]
Posté par nelljacky à 20:36 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
26 juillet 2009

Crème glacée au chocolat corsé

Recette pour les amateurs de chocolat comme moi ^^ Ingrédients :- 50cl de lait- 4 jaunes d'oeufs- 75g de sucre- 200g de chocolat corsé- 250g de mascarpone Préparation :- Dans une casserole, faire bouillir le lait.- Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.- Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes et le mélanger au jaunes d'oeufs blanchis.- Verser le lait chaud sur la préparation et mélanger énergiquement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.- Reverser la préparation chocolatée dans la casserole et... [Lire la suite]
Posté par nelljacky à 23:24 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
14 juillet 2009

Glace au Nutella

Une façon de manger le nutella autre qu'à la petite cuillère ^^ Ingrédients :- 1/2 litre de lait - 100 g de sucre - 4 jaunes d'oeufs  - 220 g de Nutella Préparation :- Préparer un crème anglaise : dans une casserole, faire chauffer le lait sur feu doux.- Dans un autre récipient, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre (le mélange doit doubler de volume et etre mousseux).- Verser le lait chaud sur la préparation à l'oeufs, mélanger et transverser le tout dans la casserole. Laisser la préparation épaissir en mélangeant... [Lire la suite]
Posté par nelljacky à 20:24 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
03 juillet 2009

Crème glacée à la confiture de lait

Recette de crème glacée facile et assez rapide à faire. Mais surtout tellement bonne. Ingrédients :- 350g de confiture de lait (soit 1 boite de lait concentré si vous faites votre confiture comme cela)- 250g de mascarpone (ou 250g de crème fraîche mais c'est bien meilleur avec de la mascarpone)- 4 c. à s. de lait Préparation :- Bien mélanger tous les ingrédients (les ingrédients doivent être froid).- Mettre le tout dans la cuve de la sorbetière (cuve préalablement mise 24h avant au congèle).- Allumer la sorbetière et la... [Lire la suite]
Posté par nelljacky à 22:32 - - Commentaires [8] - Permalien [#]