27 juin 2009

Gâteau au yaourt au chocolat blanc et aux cerises

Un classique de chez classique revisité selon ce qui me tombait sous la main ^^ Oui les gâteaux poussent dans l'herbe ... Ingrédients :- 1 yaourt- 1 pot de farine- 1 pot de maïzena- 1 pot de sucre- 1/2 pot d'huile - 4 oeufs- 1 sachet de levure- 1 tablette de chocolat blanc (soit 180g)- des cerises (selon votre envie, perso il m'en restait une trentaine) Préparation :- Préchauffer le four a 180°.- Dans un récipients, mélanger le yaourt, la farine, la maïzena, le sucre, l'huile, les oeufs et la levure.- Faire fondre le... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Fondant choco-framboises

Oyé oyé mesdames et messieurs, si vous êtes au régime, ne regardez pas ce qui suit.Si vous voulez encore rentrer dans votre joli bikini tout neuf cette été sur la plage, cette recette n'est pas pour vous ^^Mais si vous êtes quand même curieuses et gourmandes, laissez vous tenter par un moment de plaisir (bon certes ce moment de plaisir se traduira par +1kg sur la balance et un peu plus de cellulite sur vos cuisses mais vous serez aux anges de vous avoir régalé ^^) Trêves de plaisanterie, voici une petite tuerie. Trop bon. J'espère... [Lire la suite]
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21 juin 2009

Bavarois à la framboise et au chocolat blanc

Troisième et dernier gâteau que j'ai fait pour la fête des pèresIl faut avoir un peu de temps pour réaliser ce gâteau. Ingrédients : (j'ai pris un moule et un cercle de 26cm)Pour le biscuit : - 3 œufs - 100 g de sucre - 30 g de Maïzena - 30 g de poudre d’amandes - 30 g de beurre fondu - 25 g de cacao non sucré en poudre Pour le bavarois à la framboise : - 400 g de framboises - 3 œufs - 20 cl de lait - 150 g de sucre - 25 cl de crème fraîche - 4 feuilles de gélatinePour le bavarois au chocolat blanc : - 2 jaunes d’œufs - 45 g... [Lire la suite]
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21 juin 2009

Clafoutis aux cerises

Deuxième délicieux "petit" gâteau que j'ai proposé lors de notre réunion de famille pour la fête des pères.Il a été très apprécié. Mangé en moins de deux. Ingrédients : (j'ai pris un plat de 28*22)- 600 g de cerises (suffisamment pour recouvrir tout le plat)- 4 oeufs- 120g de sucre- 80g de farine- 1/2 sachet de levure- 30g de beurre- 25cl de lait- 20cl de crème liquide- 2 pincées de sel- 2 sachets de sucre vanillé Préparation :- Préchauffer le four à 180°C.- Laver, équeuter et éventuellement dénoyauter les cerises.... [Lire la suite]
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21 juin 2009

Tartes aux pommes

Aujourd'hui pour la fête des pères, c'était réunion de famille.Qui dit réunion de famille dit tout plein de grand gourmand à nourrir ^^ Pour cela, j'ai voulu faire plaisir à tout le monde (même aux plus difficiles) en proposant plusieurs gâteaux pour avoir plus de choix.Mes gâteaux ont fait un malheur (comme d'habitude :)) Il ne reste pas une miette Ingrédients :- 1 pâte feuilletée- 2/3 pommes- de la compote - 1 c. à s. de sucre en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé Préparation :- Préchauffer le four à 190°- Étaler la pâte... [Lire la suite]
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09 juin 2009

Tarte aux citrons meringuée

Et pour finir le 3ème gâteau pour la fête des mères. Habituellement je n'aime pas le citron mais la, un délice. Excellent. Ingrédients :Pour la pâte :- 225g de farine- 55g d'amandes en poudre- 60g de sucre glace- 125g de beurre- 1 jaune d'oeuf Pour la crème aux citrons :- 5 oeufs- 30cl de crème fraîche- 155g de sucre- 1 c. à s. de zeste de citron (équivaut à environ 1 1/2 citrons)- 125ml de jus de citrons (équivaut à 3 gros citrons) Pour la meringue :- 3 blancs d'œufs - 200 g de sucre - 3 cuillers à soupe d’eau ... [Lire la suite]
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09 juin 2009

Clafoutis poires-amandes

Voici le 2ème gâteau fait à l'occasion de la fête des mères. Trop trop bon. Ingrédients :- 100 g de farine- 150 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 100 g de poudre d'amandes- 3 oeufs- 25 cl de lait- 20cl de crème entière liquide- 3 poires au sirop (ou fraîches)- 2 C. à S. de cassonade- 100g d'amandes effilées Préparation :- Préchauffer le four à 180° - Dans un récipient, mélanger les sucres, la farine et la poudre d'amandes.- Ajouter les oeufs battus en omelette, le lait et la crème. Bien mélanger.- Couper les poires en... [Lire la suite]
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09 juin 2009

Tiramisu

Pour la fête des mères, j'ai voulu faire plusieurs gâteaux de goûts et textures différentes comme cela yen a pour tout le monde. Au programme, il y avait donc le Tiramisu ainsi qu'une tarte aux citrons meringuée et un clafoutis poires-amandes . Tous les trois excellents. Pour 4 personnes, il vous faut :- 3 oeufs- 250 g de mascarpone en crème. - 75 g de sucre- 24 biscuits à la cuillèr (ou plus selon votre plat)- 2 tasses de café fort- 1 c. à s. de rhum- cacao non sucré Préparation :- Battre longuement les jaunes, puis ajouter... [Lire la suite]
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01 juin 2009

Flan patissier (avec sons) à la Dukan

Je suis en pleine période de régime rééquilibrage alimentaire, manger plus sainement, arrêter le grignotage (SURTOUT arrêter le grignotage) et éviter au max les cochonneries.Ayant une famille c'est parfois un peu difficile de concilier cela alors je me suis lancée dans une recette plutôt adaptée pour un régime rééquilibrage alimentaire.Je ne suis pas le régime Dukan mais j'ai trouvé pas mal de recettes adaptées pour ce régime qui m'ont l'air pas mal. Maintenant reste à voir si c'est bon.Et c'était pas mauvais, il est parti en moins de... [Lire la suite]
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22 avril 2009

Tarte aux poires, chocolat et caramel

J'avais du nutella et du sirop d'agave dans mes placards et après quelques recherches, j'ai trouvé un petite tuerie. Ingrédients :- 1 pâte sablée- 100g de poudre d'amandes - 25g de sirop d'agave - 20g de sucre en poudre (si vous ne mettez pas de sirop d'agave mettez 70g de sucre en poudre) - 30g de purée de noisettes- 1 oeuf- 100g de crème liquide (ou 50g de crème liquide + 50g de mascarpone)- 1 c. à s. de maïzena- 2/3 poires- pâte à tartiner (pour ne pas dire Nutella) - amandes effilées- de la sauce caramel Préparation :-... [Lire la suite]
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