Sablés viennois chocolatés

Petite recette que j'ai trouvé sur le blog d'Eryn.

Pour 8/10 sablées, il vous faut :
- 85 g de farine
- 60 g de beurre mou + 15 g de beurre fondu
- 30 g de sucre glace
- 10 g de maïzena
- 40 g de chocolat noir

Préparation :
- Préchauffer le four à 160°C.
- Travailler 60 g de beurre mou avec le sucre glace, jusqu'à ce que la consistance soit crémeuse.
- Ajouter progressivement la farine et la maïzena préalablement tamisées.
- Faire fondre les 40 g de chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie. L'ajouter à la pâte, bien mélanger.
- Ajouter ensuite les 15 g de beurre fondu restants, remélanger.
- A l'aide d'une poche à douille, former les biscuits sur une plaque sulfurisée en les espaçant.
- Enfourner pendant 15min. Les retirer délicatement à l'aide d'une spatule car ils sont mous et les laisser refroidir sur une grille où ils durciront.

Comments

[helene06]

ils ont l'air extras ces biscuits!

[Eol]

Dis donc je parcours ton blog et que c'est beau et bon tout ça...! Ces sablés me paraissent carrément mousseux!

[nicole]

A chaque balade sur ton blog.....je craque devant cette glace onctueuse à souhait. J'espère que tu m'en réserves une part au frais. Douce soirée à toi et grand merci pour ton commentaire SI GENTIL

[Lili(ré)création]

Alors là,je suis épatée!

[La Fée Cerise]

Merci pour ton petit passage chez moi! si ça t'intéresse, viens jouer!