30 juin 2009

Petite pizza tomates, chèvre et herbes de provence à ma façon

Petite recette fort sympathique qui a plu à toute ma famille.Regardez les photos et régalez vous. Pour 2/4 personnes, il vous faut :La pâte à pain :- 200g farine- 1 c. à c. de sel- 100g d'eau- 1 sachet de levure boulangère (ou 10g de levure boulangère fraîche)- 1 c. à s. d'herbes de provence- huile d'olive Pour la garniture :- 2 tomates- 200g chèvre Préparation :- Mélanger la farine avec le sel, puis  ajouter les herbes et 1 c. à s. d'huile.- Dans un autre récipient, préparer le mélange eau et levure.- Mettre le... [Lire la suite]
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29 juin 2009

Partenariat avec le site Kookit

Comme vous avez pu le constater depuis vendredi, une nouvelle petite bannière s'agite dans le coin des du partenariat.Le site kookit, vente d'accessoires et outils de cuisine, art de la table m'a proposé ce partenariat et je les en remercie, plus particulièrement Damien, mon interlocuteur de chez kookit qui a été patient et à l'écoute. Pour ce partenariat, j'ai eu l'immense plaisir de recevoir cette yaourtière. Depuis le temps que j'en avais envie, réaliser de bons petits yaourts maison. Je compte bien la tester... [Lire la suite]
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28 juin 2009

Muffins à la vanille, framboises et pépites de chocolat

Dimanche ensoleillé, en famille dans le jardin, j'ai voulu faire un petit goûter improvisé pour tout le monde. Pour 16 muffins, il vous faut :- 2 yaourts- 200g de farine- 2 oeufs- 120g de sucre- 50g de beurre fondu- 1 sachet de levure- 2 sachets de sucre vanillé- 1 c. à c. d'extrait naturel de vanille- 130g framboises ( c'est tout ce qu'il me restait mais vous pouvez en mettre bien plus)- 200g pépites de chocolat (soit 1 tablette) Préparation :- Préchauffer le four à 180°.- Mélanger les yaourts, la farine, les oeufs, les... [Lire la suite]
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28 juin 2009

Ma trilogie à la crème pâtissière

Petite envie, faire 3 desserts autour de la crème pâtissière d'ou mon titre de trilogie.Je pense que ce fut plus que réussi. Tout le monde a apprécié.Et vous qu'en pensez vous? - Petits mille-feuilles individuels - Roulé à la crème pâtissière - Mousse à la crème pâtissière P.S : chose demandée, chose faite. Vous pouvez dorénavant vous inscrire à ma "newsletter"
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28 juin 2009

Petits mille-feuilles

Derniers de mes petits desserts autour de la crème pâtissière.Ce fut le plus apprécié des trois (même si les autres ont été également apprécié)Ce petit mille feuilles individuel a fait son effet. Et en plus c'est plutôt facile à faire. Ingrédients :- de la pâte feuilletée- de la crème pâtissière(facultatif : du sucre glace et des framboises ou fraises) Préparation :- Préparer la crème pâtissière et la mettre au frigo pour qu'elle refroidisse.- Préchauffer le four à 180°.- Étaler la pâte feuilletée. Avec un emporte pièce ou... [Lire la suite]
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28 juin 2009

Roulé à la crème patissière

Deuxième petit dessert de la trilogie de la crème pâtissière.Il fut également très apprécié.Mon premier dans l'histoire du roulé. Ingrédients :- 3 oeufs- 100g de sucre- 90g de farine- de la crème pâtissière Préparation :- Préchauffer le four à 180°.- Séparer les blancs des jaunes.- Blanchir les jaunes avec le sucre (la préparation blanchi, double de volume et devient mousseuse).- Incorporer la farine.- Monter les blancs en neige ferme.- Les ajouter délicatement à la préparation précédente. (incorporer énergiquement 1/4 des... [Lire la suite]
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28 juin 2009

Mousse à la crème patissière

Une petite envie tout droit sorti de mon imagination. On dit que l'on est toujours mieux servi que par soi même ^^ en voila la preuve.Dans ma trilogie de crème pâtissière, j'avais envie de quelque chose de léger et mousseux, une mousse m'est venu comme une évidence.Mousse à la crème pâtissière plutôt réussi et très bonne. Pour 4/6 personnes, il vous faut :- 25cl de crème liquide entière- 350g de crème âtissière- 50g de sucre glace Préparation :- Préparer la crème âtissière et la réserver au frais.- Mettre un récipient, les... [Lire la suite]
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27 juin 2009

Gâteau au yaourt au chocolat blanc et aux cerises

Un classique de chez classique revisité selon ce qui me tombait sous la main ^^ Oui les gâteaux poussent dans l'herbe ... Ingrédients :- 1 yaourt- 1 pot de farine- 1 pot de maïzena- 1 pot de sucre- 1/2 pot d'huile - 4 oeufs- 1 sachet de levure- 1 tablette de chocolat blanc (soit 180g)- des cerises (selon votre envie, perso il m'en restait une trentaine) Préparation :- Préchauffer le four a 180°.- Dans un récipients, mélanger le yaourt, la farine, la maïzena, le sucre, l'huile, les oeufs et la levure.- Faire fondre le... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Fondant choco-framboises

Oyé oyé mesdames et messieurs, si vous êtes au régime, ne regardez pas ce qui suit.Si vous voulez encore rentrer dans votre joli bikini tout neuf cette été sur la plage, cette recette n'est pas pour vous ^^Mais si vous êtes quand même curieuses et gourmandes, laissez vous tenter par un moment de plaisir (bon certes ce moment de plaisir se traduira par +1kg sur la balance et un peu plus de cellulite sur vos cuisses mais vous serez aux anges de vous avoir régalé ^^) Trêves de plaisanterie, voici une petite tuerie. Trop bon. J'espère... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Quelques idées pour un apéritif dinatoire

Voici une vue d’ensemble de notre petit apéro dinatoire. C’était en famille donc pas trop de chichi mais pas à « l’arrache » non plu. C’était bien bon et tout a été mangé. Ils ont tous appréciés. Il y avait : - des petits feuilletés à la saucisses, un classique. - des roulés au jambon et au boursin, un autre classique. - des roulés au chèvre frais. - des beignets au roquefort. - des tomates cerises farcies à l’avocat. - quelques petites brochettes : boudin blanc/tomate, mozzarella/concombre/olive,... [Lire la suite]
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