Qui n'est pas en quête de cookies parfaits, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur et ayant bien sur un goût à tomber. Je crois que j'ai trouvé pas loin de la perfection.

Vous trouverez la recette sur ce blog " 1001 saveurs ".

j'ai fait quelques petites modifications :

- 125g de beurre
- 60g de sucre cassonade   -  80g de sucre cassonade
- 40g de sucre semoule   -  60g de sucre semoule
- 1 c. à café de sel   -  1/2 c. à c. de sel
- 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf
- 150g de farine
- 50g de poudre de noisettes  -  50g de noisettes entières réduit en quasi poudre
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 c. à c.  de vanille liquide   -  1 1/2 c. à c.  de vanille liquide
- 1/2 c. à c. de cannelle en poudre
- 125g de pépites de chocolat  -  250g de pépites de chocolat (tablettes de chocolat blanc, au lait et noir concassées)
+ 1 sachet de sucre vanillé
+ 1 c. à c. de sirop d'agave

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